?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Клафути с вишней

Как же сложно вернуться "в семью" после отпуска. Но я уже взяла себя в руки и возвращаюсь в любимый ЖЖ. Отпуск выдался насыщенным, за 2 недели я успела побывать и в горных райнах Карпат, и во Львове и на Азовском море. А сейчас онаружила, что так и не поделилась своими впечатлениями о вишневом клафути, рецепт которого я нашла у lily_rocha. За 2 недели я готовила его 3 раза, так он понравился мужу (кстати, он у меня очень привередлив к еде). Клафути получился действительно очень нежным с необычной текстурой теста. Привожу рецепт Юли без изменений, правда для своей формы я все ингредиенты увеличила на половину.
IMG_5268f.jpg

Ингредиенты для теста:
120 г сахара
3 яйца
135 г муки
225 г молока
Ингредиенты для начинки:
600 гр. вишни
3 ст. л. сахара
45 гр. сливочного масла (я брала на глаз так, чтобы растекалось тонким слоем по дну формы)

1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и просеянную муку, перемешиваем.
2. Жаропрочное блюдо смазываем сливочным маслом. сверху посыпаем 2 ложками сахара, укладываем,заранее почищенную вишню.Заливаем тестом.
3. И ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 40-50 минут. Готовый клафути посыпаем сахарной пудрой).

Рецепт проще некуда, так что приятного аппетита!

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Aug. 30th, 2015 07:32 pm (UTC)
Фото прекрасное!:)
girenis
Aug. 31st, 2015 06:06 am (UTC)
А мне оно кажется немного слишком белым, не настолько идеальным, как хотелось бы :)
tania_bondarets
Aug. 30th, 2015 08:46 pm (UTC)
насыщенный отпуск)
girenis
Aug. 31st, 2015 06:06 am (UTC)
Ага, после такого отпуска ещё нужен отпуск :-D
tania_bondarets
Aug. 31st, 2015 07:44 am (UTC)
точно)
lifetastesgreat
Aug. 31st, 2015 04:21 am (UTC)
клафути с вишней - самый летний десерт!
girenis
Aug. 31st, 2015 06:08 am (UTC)
если подготовить "сани летом", то летнее настроение можно будет получить и зимой, с замороженой вишней тоже отлично получается.
nani90
Aug. 31st, 2015 04:06 pm (UTC)
И вишенки так мило в ряд получились)
girenis
Sep. 2nd, 2015 08:16 am (UTC)

Они пытались расплыться под жидким тестом, но в целом устояли 

agro_al
Sep. 1st, 2015 09:12 am (UTC)
Клафути радость лета!
girenis
Sep. 2nd, 2015 08:17 am (UTC)

Надеюсь,для меня станет и зимней радостью, я в этом году много вишни наморозила

agro_al
Sep. 2nd, 2015 08:54 am (UTC)
Пусть так и будет))...но зимой я вишню люблю с шоколадом сочетать)
girenis
Sep. 2nd, 2015 09:01 am (UTC)

Вишня с шоколадом - уютное и теплое сочетание получается

agro_al
Sep. 2nd, 2015 09:02 am (UTC)
классика жанра), но я ее дико люблю!
( 14 comments — Leave a comment )