?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Давайте знакомиться!

Всем привет! Меня зовут Ира. Почему я здесь? Потому что я люблю готовить, а тут я нашла много интересных журналов, которые привлекли мое внимание интересными рецептами и "вкусными" фотографиями. Как и у многих, мой путь к собственной страничке начался с наблюдений за другими журналами, пополнения копилки рецептов-"хочушек".
Думаю, в большинстве случаев мой блог будет посвящен еде, и надеюсь, что каждый сможет найти в нем что-то полезное, т.к. я предпочитаю несложные, но вкусные блюда из доступных продуктов.
Надеюсь с вашей помощью совершенствовать свое кулинарное мастерство, ведь я не волшебник, я только учусь.

Tags:

Гранола

Моим must have на пути правильного питания конечно же стала гранола. Она поддерживала меня в моих тяжелых трудовых буднях в качестве перекуса на работе. Только сейчас задумалась, что по иронии судьбы на работу таскала пп-гранолу в баночках из-под Нутеллы - есть у них такие удобные ровные, без традиционных изгибов, баночки с легкоснимающейся пластмасовой крышечкой - в те давние времена ценно было не оставить ни грамма вкуснятинки на станках баночек))) Ну а теперь из этой чудо-баночки вкушаю вкусную гранолу, заливая её йогуртом. Гранолу готовила на основе рецепта @doctor_natali из инстаграмма (заменяла некоторые игредиенты на то, что было дома).
IMG_6833w.jpg

Рецепт и фотоCollapse )

ФМ "Капустные вечерки".

Оригинал взят у ines_witch в ФМ "Капустные вечерки".
Осень пришла и на наших столах чаще всего появляются блюда, приготовленные из собранных на даче, а может и в магазине, сезонных продуктов.
Я, конечно, жду с нетерпением каждый год и кабачок, и тыкву, но больше всего, наверное, капусту. Ведь капуста - это не просто ворох листьев, а уникальный и ценный продукт :)))
И даже если без улыбок, ведь большое разнообразие видов дает возможность любому найти свою, любимую, капусту.
А свой ФМ "Капустные вечерки" я хочу приурочить не только к овощному сезону, а еще и познакомить вас с праздниками народного календаря.

(без названия)

Условия:
- принимаются любые рецепты с любым видом капусты, опубликованные в период проведения ФМ;
- каждому рецепту будет присвоен порядковый номер, который будет участвовать в розыгрыше приза;
- в постах с рецептами прошу указывать ссылку на этот пост;
- свой пост с рецептом нужно разместить в комментариях первого уровня к этому посту;
- перепост необязателен, но желателен.
Период проведения: 21 сентября - 11 октября, затем подведение итогов.
Участники: приветствуются все желающие участвовать, не обязательно быть моим френдом.
Подарки: в качестве приза выступит подарочный сертификат интернет-магазина Озон.ру, победитель будет определен с помощью генератора случайных чисел.

немного о праздникахCollapse )

Оригинал взят у magdacook в Новый розыгрыш с издательством «Манн, Иванов и Фербер»
Друзья, спешу объявить о розыгрыше, который устраивает всем известное издательство "МИФ"

Победителю, выбранному беспощадным и неподкупным генератором чисел, достанется НОВИНКА

Китайское исследование на практике


Простой переход к здоровому образу жизни





Условия розыгрыша и информация о книге под катом



[Spoiler (click to open)]


О книге

Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам «Китайского исследования».

Доктор Колин Кэмпбелл исследовал связь десятков болезней и сотен факторов, связанных с образом жизни, на выборке из шести с половиной тысяч человек и пришел к значительным выводам о связи между болезнями и пищевыми привычками. Это исследование лежит в основе бестселлера «Китайское исследование».

Десятки тысяч людей в нашей стране (и миллионы по всему миру) читали «Китайское исследование» и убедились в пользе растительной диеты. Эта книга идет дальше и отвечает не только на вопрос «почему?», но и на вопрос «как?». В ней вы найдете простой план перехода на полезное питание, с которым сможете наслаждаться новыми правильными привычками, здоровьем и отличной физической формой.

Автор рассматривает все вопросы, связанные со здоровой едой и процессом перехода к новой диете, — от типичных вопросов его пациентов и читателей до правил составления меню и списка покупок. Краткая подборка научных доказательств покажет, какие глубокие последствия может иметь выбор питания и какие продукты самые полезные, какая пища безопасна, а какая вредна. Вы не просто узнаете, какие продукты надо есть, но и научитесь ориентироваться в пищевой культуре, которая обрекает нас на беды и болезни. Автор дает пошаговые рекомендации по покупкам, походам в рестораны и приготовлению пищи, чтобы вам было легче перейти от знаний к практике.

Поучаствуйте в двухнедельном эксперименте. Всего несколько часов чтения и пара недель практики дадут вам все необходимые навыки, чтобы улучшить свое здоровье. Ничего мощнее еще не придумано. У вас будут все инструменты, чтобы вести оптимальный образ жизни.

Фишки книги

Она написана одновременно научным и живым языком, т.к. первое образование автор получил в области искусств и коммуникаций.
Книга очень легко читается.

Четкий и понятный план перехода на растительную диету, учитывающий многие нюансы: как развить силу воли для перехода на новый образ жизни, как донести до детей, почему вы вдруг перестали есть мясо, и привить им полезные привычки в еде, как сохранить результаты в долгосрочной перспективе.

И вы просто обязаны попробовать вкуснейший финиковый пирог, который Томас описывает в рецептах!



Условия розыгрыша


1 Поделиться этой записью в любой соцсети (количество которых увеличивает шансы на выигрыш).
2 Ссылку принести сюда в комментарии первого уровня.
3 В ЖЖ журнале при перепосте указать тег "издательство МИФ",  в инстаграмме хештег #МИФрозыгрыш #MIFcontest
4 Быть читателем этого журнала
5 Ссылка на конкурс должна быть размещена в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания конкурса

За каждую ссылку участник получит номер.
Через неделю, 16го сентября, будет выбран победитель.


Издательство МИФ отправит книгу в любую точку мира!





Куриная пастрома

В последнее время моим самым любимым мясным блюдом стала пастрома из куриных грудок, которую я увидела в журнале у halynatykhoruk. Уже готовила её стотыщ раз, но с каждым разом открываю какие-то новые оттенки вкуса, готова есть и есть. Теперь думаю, что нужно попробовать из индейки, наверное, тоже безумно вкусно. Тем более приятно, что это блюдо помогает мне придерживаться моих новых правил питания - уже как 2 недели я придерживаюсь основ правильного питания, никакого жареного на масле (даже купила новую сковородку с антипригарным покрытием - даже работает, думала, будет приклеиваться), никакого сахара и пшеничной муки (если коротко). Правда, многие вещи пока что получаются вообще нефотогиенично (а кое-что даже несъедобно сначало), но я упорная, скоро это будет очень-очень вкусно, а главное - красиво.
Так вот рецепт ниже, с моими комментариями.
IMG_5245f.jpg

РецептCollapse )

У eva_daren новый ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" АUTUMN WITH GORDON RAMSAY и я решила поддержать ее флешмоб розыгрышем книги Гордона Рамзи "Времена года".

"Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с читателями многочисленными авторскими рецептами и секретами высокой кухни, позволяющими оптимально использовать, сохранить и оттенить неповторимый сезонный вкус свежих фруктов и овощей, мяса и рыбы."
Описание книги взято на ЛитРес

Полюбоваться разворотамиCollapse )

[Номерки за рецепты, принесенные на флешмоб]
Первая и вторая страницы
irsenas - № 13, 45, 56
lily_rocha - № 14, 16, 39, 44, 54
mamazaytsa - № 15
cyetacyet - № 40, 41, 43, 69, 82

agro_al (Марина) № 42

lanochka08 - № 46, 55, 60

sago_cuisine - № 47
manyasha_p - № 48
olga_krav4enko - № 49, 51, 52, 59, 63, 71, 73
paprika_andlife - № 50, 53, 57, 58, 51, 65, 68, 70, 72, 74, 81, 83, 84, 85, 86, 88, 89, 91, 92, 93, 95

pepelnaya - № 62, 64
solncelitva - № 66

alju - № 67, 87, 90, 94


Условия участия в розыгрыше книги
1. Розыгрыш проводится с 1 сентября по 30 ноября 2015 г.
2. Всем участникам будут присвоены номерки, а 5 декабря 2015 г генератор случайных чисел выберет участника, которому достанется эта книга.
3. Для того, чтобы принять участие в розыгрыше необходимо:
- иметь аккаунт (в жж или других соцсетях) кулинарной направленности. (непустой аккаунт. специально заведенные для розыгрышей аккаунты не принимаются)
- быть моим другом и сделать репост этой записи в жж (можно также сделать репост и в других соц.сетях - фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и пр.). В комментариях первого уровня к этому посту оставить прямую ссылку на запись с репостом. За каждый репост присваивается дополнительный номер.
- также в розыгрыше участвуют все рецепты, принесенные к Еве eva_daren на ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" АUTUMN WITH GORDON RAMSAY. Каждому рецепту - один номер. Ссылки на рецепты сюда приносить не надо.
4. Книга будет выслана в любую точку планеты.

ФМ "Осенний марафон"

Оригинал взят у manyasha_p в ФМ "Осенний марафон"
Долго я собиралась с мыслями на счет флешмоба. И летом было много интересных флешмобов, и сейчас начинаются осенние... Осень - самая урожайная пора. Многие из нас задаются вопросом, как спасти урожай. У кого-то есть свои дачные участки, кого-то снабжают овощами и фруктами родители, а кто-то бежит на ближайший рынок или в магазин. А ведь не так это важно откуда у вас фрукты-овощи, важно то, что они есть и из них можно приготовить много вкусных блюд и напитков.

Я очень буду скучать по лету, буду грустить хмурыми осенними днями. Да, нет же... осень прекрасна! Тем более осенью у нас в семье столько знаменательных дат.

А я, как этот ежик на картинке, сижу над горой яблок и сочиняю новые рецепты. Давайте вместе пофантазируем?
А раз марафон осенний, то пусть он длится до самого конца осени. И подарки обязательно будут. Какие? Путь будет это сюрпризом.
Начнем?

Условия ФМ:
- сроки проведения с 1 сентября по 30 ноября
- принимаю блюда и напитки из любых сезонных овощей, фруктов, ягод, грибов (кабачки, баклажаны, патиссоны, тыква, картофель, морковь, лук, капуста, свекла, томаты, перец, фасоль, репа, редька, яблоки, груши, сливы, грибы, брусника, клюква, рябина, калина, облепиха,орехи, арбуз, дыня и т.д.)
- ссылка в посте на ФМ обязательна
- ссылку на рецепт пишем в комментариях к этому посту, название рецепта в теме к комментарию
- дружественный репост приветствуется

Жду вашей поддержки и активного участия ;-)

Клафути с вишней

Как же сложно вернуться "в семью" после отпуска. Но я уже взяла себя в руки и возвращаюсь в любимый ЖЖ. Отпуск выдался насыщенным, за 2 недели я успела побывать и в горных райнах Карпат, и во Львове и на Азовском море. А сейчас онаружила, что так и не поделилась своими впечатлениями о вишневом клафути, рецепт которого я нашла у lily_rocha. За 2 недели я готовила его 3 раза, так он понравился мужу (кстати, он у меня очень привередлив к еде). Клафути получился действительно очень нежным с необычной текстурой теста. Привожу рецепт Юли без изменений, правда для своей формы я все ингредиенты увеличила на половину.
IMG_5268f.jpg

РецептCollapse )

Слоеный мусс

Летом особенно ценятся легкие десерты без использования так называемых нагревательных приборов. Поэтому решила приготовить такой легкий десерт из манной крупы. Также открыла для себя заново манную кашу, оказывается, она бывает вкусной (даже в чистом виде). Не знаю, что больше меня отталкивало в детсадовской манке: вечные комочки и непонятная лужа масла посредине этого блюда. Отправляю десерт ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»
Оригинал взят у marina_october в Осенний конкурс для запасливых барышень. 25 июля - 1 октября.
Осень - замечательная пора сбора спелых фруктов и овощей, и многие из нас в это время увлечены  запасами на зиму, чтобы радовать своих близких разнообразными вкусностями!

Для меня это процесс хоть и весьма трудоемкий, однако приятный. Я с удовольствием заготавливаю на зиму баночки, не считая это пережитком советского прошлого, какой-то  обязанностью или вынужденной необходимостью. Мне нравится знать, что я ем, и что едят мои самые близкие люди. Вся подготовка от сбора овощей до закручивания крышки на банке - для меня процесс творческий, а не монотонный труд, как считают те, кто привык покупать все в магазине. Я фанат заготовок и делаю все для достижения красивого и вкусного результата!

Конкурс проводится во второй раз, а значит, приобрел статус ежегодного. Правила не меняются, ровно как и подведение итогов - в конце я обязательно назову имя счастливчика, который получит от меня, как мне кажется, нужный подарок!

как получить подарок?Collapse )

Latest Month

September 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Luke Knowland